Sin lácteos / Sin frutos secos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes

receta de tortitas de calabacín y patataHoy tenemos una receta tan rica y nutritiva como fácil de hacer.

No dejéis de prepararla.

¡Os encantará!

 

 

 

Ingredientes:
(Para 10 tortitas)

2 calabacines pequeños
1 patata
1 cebolleta
1 huevo
3 cucharadas de harina de trigo
Pimienta (al gusto)

Preparación:

Rallamos los calabacines y la patata. Picamos muy fino la cebolleta. Quitamos el exceso de líquido con ayuda de papel de cocina y reservamos.
Mezclamos las verduras y le incorporamos el huevo, previamente batido, y la pimienta.
Finalmente incorporamos la harina y lo integramos todo manualmente.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite. Vertemos cucharadas de la mezcla y aplanamos un poco.
Cocinamos por ambos lados hasta que se dore ligeramente. ¡Ñam!

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