Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes

receta de paté de tomates y almendras con garbanzos

¿No sabes qué preparar para cenar?

¿Sin tiempo para preparar la comida?

Sin problemas, tendrás una buena ayuda en este delicioso paté.

Puedes tomarlo untado en pan o como acompañamiento de carne, pescado o verduras.

Os gustará seguro : )

Ingredientes:

10 mitades de tomates secos sin sal
30 gr de almendras
120 gr de garbanzos cocidos
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
Orégano (al gusto)
Pimientón dulce (al gusto)

Preparación:

Hidratamos los tomates secos sumergiéndolos en agua caliente durante media hora. Reservamos los tomates y el agua que hemos utilizado en el proceso, ya que nos será muy útil para suavizar la mezcla en caso de que la textura sea excesivamente densa.

Trituramos tomates, almendras, ajo, aceite y las especias en una procesadora. No te preocupes si la mezcla no queda homogénea, para los peques es mucho más interesante así.

Por último, añadimos los garbanzos y el agua donde hemos hidratado los tomates poco a poco hasta encontrar la textura que más nos guste. ¡Rico y nutritivo!

Conservamos tapado en la nevera (en un bote de cristal, por ejemplo). Se conserva una semana aproximadamente. Ah, ¡y se puede congelar!

Puedes encontrar más recetas dulces y saladas en las apps de Happy Recipes
Gratis para Android, iOS y Windows Phone.

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