Sin lácteos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de BLW Happy Recipes

receta de crepes de manzana y nuecesHoy os traigo una receta muy rica que volará literalmente del plato.

Estos crepes se preparan en apenas 15 minutos y encima están deliciosos

¡Mis hijos los devoran!

 

 

Ingredientes:
(Para unas 10 tortitas medianas)

65 gr de harina de repostería
125 ml de leche vegetal*
1 huevo
1 cucharada de aceite de oliva
½ manzana (yo la puse con piel)
4 nueces

Preparación:

Lo primero que haremos será triturar la manzana y las nueces en una procesadora.
Ahora añadimos la leche vegetal, el aceite, el huevo y por último la harina y mezclaremos de manera homogénea.
Ya tenemos lista nuestra masa, nos queda lo más divertido…
Echamos unas gotas de aceite en una sartén y repartimos con una servilleta de papel. Cuando esté caliente echamos un poco de masa (dos cucharadas soperas es una medida perfecta) y cocinamos por ambos lados.
Nos ayudaremos de una espátula de silicona que van genial para despegar los crepes de la sartén y darles la vuelta.

Pues ya lo tenemos, fácil y sano. Ahora a disfrutar con los peques : )

* Para menores de 1 año, la leche vegetal en esta receta puede sustituirse por leche de inicio, de continuación o leche materna. Para mayores de 1 año además, por leche entera.

Puedes encontrar más recetas dulces y saladas en las apps de Happy Recipes
Gratis para Android, iOS y Windows Phone.

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