Sin huevo / Sin lácteos / Sin frutos secos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de BLW Happy Recipes

happy recipes bizcocho de naranjaCocinar para un bebé, no tiene por qué ser algo aburrido. Con un poco de imaginación podemos crear platos estupendos y muy sanos con los que sorprender a toda la familia.

Hoy os traigo este bizcocho de naranja, perfecto para desayunos, meriendas y para cualquier momento 🙂

 

Ingredientes:

225 gr de harina de trigo
75 ml de aceite de oliva suave
250 ml de zumo naranja
6 cucharadas de pasta de dátiles*
1/2 sobre de levadura

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º C para que tome temperatura mientras preparamos la masa.
Lo primero, mezclar bien los ingredientes secos: la harina y levadura. Reservamos.
Ahora hay que ligar el aceite, el zumo y la pasta de dátiles.
Incorporamos los ingredientes secos reservados y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
Finalmente vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado apto para horno.Cocinaremos durante 40 min aproximadamente.
Antes de desmoldar dejar enfriar. ¡Listo!

Es un postre sencillo de preparar y muy resultón, ¡Seguro que triunfáis!

* Pasta de dátiles: La pasta de dátiles es una especie de sirope muy nutritivo que se consigue cubriendo un puñado de dátiles -sin hueso- con agua y dejándolos hidratar toda la noche. A la mañana siguiente se tritura todo, agua incluida. Podremos conservar en la nevera en un bote cerrado hasta 2 semanas.

Puedes encontrar más recetas dulces y saladas en las apps de Happy Recipes
Gratis para Android, iOS y Windows Phone.

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