Sin frutos secos / sin huevo / sin lácteos

Hoy Javi Casado nos deja un comida completa perfecta para comer juntos en familia, vamos a ver cómo ofrecer trigo sarraceno…

trigo sarraceno con verduras

 

Ingredientes:

– Ajo en polvo
– Zanahoria
-Cebolla
– Vainas
– Guisantes
– Berenjena
– Trigo sarraceno
– Pimienta negra molida
– Agua o Caldo de verduras

Preparación:

Picar todas las verduras del tamaó que vuestro peque las pueda comer.
Cocinamos toda la verdura y el ajo en polvo, con un chorro de aceite de oliva.
Ponemos la pimienta negra recién molida.
Lavar el trigo sarraceno para eliminar posibles impurezas.
Cuando la verdura haya cogido un poco de color, agregamos el trigo sarraceno y a continuación el agua o el caldo de verduras.
La proporción es 1 taza de trigo por 3 de agua o caldo.
Removemos y dejamos a fuego fuerte durante 10 minutos.
Apagamos el fuego y tapamos durante 5 minutos para que termine de secarse.

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