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BLW, de la teoría a la práctica, nuestro curso en Escuela Bitácoras

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Hace ya unos meses que Alejandra de la Escuela Bitácoras contactó conmigo para proponerme realizar un curso que complementase el que ya tienen en la plataforma de Julio Basulto, querían algo muy práctico… ¡Menudo reto! Sin dudarlo acepté y nos pusimos manos a la obra…

sara traver escuela bitácoras

Hace unas semanas grabamos, una experiencia muy divertida y por fin está ya disponible el curso terminado. 12 lecciones en las que repasamos los aspectos más importantes del blw con ejemplos, trucos, ideas y mucha información que os será de gran ayuda.

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Os dejo el enlace permanente al curso aquí, y en nuestra sección talleres, y a continuación el vídeo promocional. Podéis acceder a la primera lección de manera gratuita solo por registraros. ¡Espero que os encante!

BLW, de la teoría a la práctica. Un curso de Sara Traver de Escuela Bitácoras en Vimeo.

¿Está mi bebé preparado para comer?

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Fijaos que el título del post es ¿está mi bebé preparado para comer? y no “para comer sólidos”, porque las indicaciones que os voy a dar a continuación son para toooodos los bebés, vayan a comer triturados, sólidos o una mezcla de ambos.

Se acercan los 6 meses y el momento de empezar la alimentación complementaria. Puede que hayas estado informándote, leyendo, y que te llame la atención eso de que los bebés coman sólidos desde una edad tan temprana, o que estés súper enterada de cómo practicar baby-led weaning y estés deseando que tu bebé cumpla los requisitos necesarios para empezar a comer ¿es tu caso? Vamos a repasar cuándo pueden empezar a comer.

está mi bebé preparado para comer

¿Todos los bebés empiezan a comer con 6 meses?

No. Nuestros bebés no son máquinas, y cada uno tiene un ritmo de desarrollo diferente, y especialmente, unos intereses diferentes. Se recomienda la introducción de alimentos en la dieta del bebé entre los 6 y 7 meses, cuando se cumplan otra serie de condiciones que veremos ahora. Para calcular la edad del bebé, se utilizan siempre las 40 semanas de gestación, por tanto, si tu bebé nació con 38,5 semanas, tienes algo más de una semana desde que cumpla los 6 meses para empezar a contar, y por supuesto, los 30 días completos que tiene el sexto mes. No hay ninguna prisa.

¿Qué más condiciones tienen que cumplirse?

Encontraréis también esta información en otros posts de nuestro blog:

Que se mantenga sentado solo. Sin forrarle de cojines el asiento de la trona, solo, solo.
Que no tenga reflejo de extrusión. Eso que hace imposible alimentar a un bebé de 4 meses que solo escupe y escupe la comida. Una protección natural de nuestro bebé para que no entre en su organismo nada que no sea leche, y que se elimina poco a poco y de manera natural a partir, más o menos, del 5º mes.
Que coordine bien el movimiento ojo-mano-boca
Que sepa mostrar hambre y saciedad. Esto lo descubriremos cuando le ofrezcamos comida. Cuando quiere más, intenta coger alimentos, cuando no, los suelta o se echa para atrás.
Que tenga interés por la comida. Y aquí me voy a detener porque este es para mí un hito imprescindible.

¿Por qué mi bebé de 6-7 meses no come absolutamente nada?

Nos fijamos en que se siente, que coordine bien, que no tenga reflejo de extrusión y por supuesto que tenga al menos 6 meses, pero, ¿tiene interés por la comida? Muchas familias me decís que vuestro bebé os mira mucho mientras coméis, que mueve la boca como vosotros, y esto pueden ser indicios de que le interesa la comida, pero de lo que verdad es un indicio es de que le interesas tú. Si estuvieras lavándote los dientes, te miraría igual de perplejo.

Hay una prueba inequívoca de que nuestro bebé quiere comer, y es que se lanza a coger un alimento y se lo lleva a la boca, hasta que llegue ese momento, no podremos saberlo. ¿Y es tan importante tener esto en cuenta? Sí, mucho. Porque si nuestro bebé no está preparado para tomar algo más que leche, emocionalmente digamos, da igual que cumpla el resto de condiciones, no comerá.

¿Y cuándo empiezan a comer entonces?

¡La gran pregunta! No hay una fecha. Hay bebés que estarán preparados y el primer día comerán todo lo que les ofrezcamos, pero habrá muchos otros que alarguen y alarguen la fase de experimentación con la comida y nos parezca que nunca se llevarán ni un pequeño trozo a la boca. No me gusta hablar de normalidad, pero bueno, digamos que no hay absolutamente nada de lo que preocuparse si hasta los 8 o 9 meses no prueban bocado, y a partir de ahí, habría que ver el caso de ese bebé en concreto, que casi siempre, estará dentro de la normalidad.

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Cómo conseguir que tu bebé coma sólidos

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Cada vez me llegan más consultas sobre familias que no han realizado baby-led weaning y se encuentran con que pasan los meses y su bebé sigue tomando triturados ¿es tu caso? ¡Sigue leyendo!

trucos para que los bebés coman sólidos

¿Hasta qué momento pueden tomar triturados?

Hay familias que se enteran de que existe el baby-led weaning cuando su bebé apenas tiene 7 u 8 meses y deciden que prefieren probar con sólidos, otras que esperan a los 12 meses, y otras en las que su bebé tiene más de 18 meses y siguen sin encontrar el momento. En todas ellas encontramos dos motivos principales: miedo y falta de aceptación por parte del bebé. ¿Qué podemos hacer?

En primer lugar, si aún estás a tiempo, mi consejo es que no se retrase la introducción de sólidos más allá de los 10 meses. Si crees que tu bebé es demasiado pequeño para empezar a darle trozos y te da miedo, si por tradición en tu familia siempre se ha hecho así y así os sentís más seguros, o sea por la razón que sea, poneos como límite ese momento. Con 10 meses tu bebé ya es capaz de hacer muchas cosas, podrá también practicar para hacer la pinza con la comida y podrás ofrecerle trozos más pequeños y lo más importante, estarás ayudándole a que pruebe texturas nuevas, a que reconozca los alimentos, con margen suficiente antes de llegar a los 12 meses que es cuando todas las reglas cambian. Así que infórmate, lee y convéncete de que es la mejor manera de que la alimentación siga siendo un momento agradable. En el índice del blog podrás encontrar mucha información sobre la introducción temprana de los sólidos y sus beneficios.

¿Cómo debe ser la transición?

Una vez más, si estáis a tiempo, y habéis optado o vais a optar por la alimentación complementaria con triturados, dejad a un lado la batidora. Desde el principio. Es mejor que el bebé pruebe las texturas de la comida lo más reales posible, con chafar la comida con un tenedor es suficiente.

Si ya estáis ofreciéndole triturados con batidora y queréis empezar a ofrecerle sólidos, es necesario pasar primero por esta etapa. Empezad a triturarle cada vez menos la comida con la batidora, dejar grumos, algún que otro trozo, que el bebé vaya viendo que tiene que hacer más esfuerzo que antes para comer, y cuando veáis que gestiona bien la comida en este formato, empezad a ofrecerle alimentos sólidos poco a poco.

¿Y si no acepta los sólidos?

Puede ocurrir, que cuando retrasamos en exceso el momento de ofrecer sólidos el bebé no tenga interés llegado el momento. ¿Cómo podemos convencerle?

Ofrécele siempre alimentos que se parezcan a lo que estás tú comiendo. Si a tu bebé le pones unos alimentos diferentes, normalmente con coccciones demasiado sencillas, seguirá teniendo más interés por lo que estás comiendo tú.

Comed juntos. Cuando le ofrecemos los triturados solemos hacerlo a otra hora, primero come el bebé, luego come el resto de la familia. Una vez más, si aún estás a tiempo, aunque le ofrezcas triturados, hazlo siempre comiendo en familia, y si no, ha llegado la hora de que comáis todos juntos, así es como realmente se despertará su interés.

Deja a su alcance los cubiertos. Cuando empecéis con la transición a los sólidos, puedes ofrecerle la misma comida triturada, y entera. Permitirle, que además de utilizar sus manos, si lo desea, utilice los cubiertos, hará que también sienta que come como los adultos, y tenga más ganas de probar.

No tengas prisa. Puede que sea un proceso lento, sigue a tu bebé, el será quien mejor te irá marcando el ritmo.

La alimentación complementaria es un proceso de aprendizaje

Escojas el método de alimentación que escojas, ten en cuenta que los tiempos los marcará tu bebé. Si ha pasado mucho tiempo tomando triturados puede que tarde un tiempo en aceptar las nuevas texturas, pero con paciencia y poco a poco irá ganando interés hasta aceptar los alimentos con normalidad.

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5 consejos para sobrevivir a las críticas en Navidad

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Lo sabemos. Esta Navidad con sus luces (y sus sombras), sus regalos, sus reencuentros y esas comidas familiares que no faltan, habéis tenido que dar muchas explicaciones… Con cada comida nos enfrentamos al GRAN reto: TODA la familia verá a nuestro pequeño comer y no van a faltar los comentarios: “¿pero se lo das así entero?”, “ay que se ahoga, mira mira como tose”, “a este niño le hacía falta un buen puré para quedarse lleno”, “¿y le dejas ponerse así todo perdido?”, “ah ¿pero que además también le das teta?”, “¿que haces el beibele qué?” y así hasta el infinito. Porque claro, a la gente le sorprende ver a un niño comer “sólo” y que pueda decidir. Y como todo en la crianza nunca faltan opinólogos. Y¿qué hacemos para mantener la paz y disfrutar en familia?
Pues primero que nada PACIENCIA. RESPIRA.

consejos para sobrevivir a las opiniones

Te doy 5 consejos para que puedas afrontarlo mejor:

1. No dejes que los comentarios desafortunados te hagan dudar sobre cómo has decidido alimentar a tu hijo.

2. Si algún familiar se muestra francamente interesado en el método y en qué consiste, puedes darle toda la información que desee, pero si ves que sólo pretende oir tus argumentos para rebatirlos  y querer tener razón, simplemente sonríe y déjalo estar. Muchas veces perdemos gran cantidad de nuestra energía en enseñarle a los demás cosas que nos parecen muy importantes e interesantes, pero que ellos no están dispuestos a aprender, y también hay que saber aceptarlo. No pretendemos convencer a nadie, sólo hacer lo que nosotros consideramos mejor para nuestros hijos.

3. Aprovecha la oportunidad para introducir alguna receta nueva, apta para toda la familia y que podréis compartir.

4. No te tomes nada que te digan de forma personal. A veces nos sentimos juzgados por hacer algo diferente y se nos olvida, que de la misma manera, nosotros nos ponemos a la defensiva y cuestionamos cuando nos preguntan. Es mejor sentirse tranquilo.

5. Como último consejo me queda decirte: DISFRUTA de la familia y del tiempo juntos. Hacer una batalla por defender el baby-led weaning tampoco es un ejemplo de cordialidad y disfrute familiar para nuestros hijos.

Estoy segura que también habrá familias (como la mía) maravilladas de ver al peque “robando” comida del plato de los familiares, disfrutando con sus manitas y haciendo sus primeras intentonas con el tenedor. Sin duda verles crecer experimentando es el mejor de los regalos de Navidad y de la vida misma, así que creo que son unas fechas estupendas para la observación, la compañía, y el compartir experiencias únicas, que pasan muy rápido y no se repiten.

¡Felices fiestas! ¡Y que comáis muy rico!

Noelia Rodriguez Izquierdo
http://www.espiralcriame.es

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Galletas de cereales y frutos secos

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Sin lácteos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes y del libro 70 recetas para que tu hijo coma solo.

galletas de cereales y frutos secosCompletas galletas con las que disfrutarán toda la familia.

Riquísimas y muy nutritivas.

¿Qué más se puede pedir?

¡Ñam!

 

Ingredientes:
(Para 12 unidades)

75 gr de harina integral de trigo
100 gr de salvado de trigo o avena
100 gr de copos avena
120 gr de frutos secos variados
1 cucharadita de levadura
8 dátiles o ciruelas pasas
2 huevos
75 ml de aceite de girasol

Preparación:

Precalentar el horno a  200º.
Molemos los frutos secos y los mezclamos con la harina, el salvado, los copos de avena y la levadura. Reservamos.
Añadimos los huevos, el aceite de girasol y los dátiles /ciruelas picaditos.
Hacemos bolitas con la masa y las aplastamos ligeramente con ayuda de una cuchara o un sello para galletas sobre la bandeja de horno cubierta de papel antiadherente. Cocinamos 15 min hasta que se doren ligeramente ¡y listo!
Se conservan 3 o 4 días en un bote hermético preferiblemente fuera de la nevera, además podemos congelarlas para disfrutar cuando más nos apetezcan.

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Peligros de practicar baby-led weaning

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Una de las creencias más extendidas entre las familias que no practican baby-led weaning es la de que esta forma de introducción de la alimentación complementaria es más peligrosa que la “tradicional” (a base de purés y papillas). Quizá si os estáis planteando hacer blw o ya estáis haciéndolo, os hayáis encontrado con todo tipo de opiniones, desde “vas a matar a tu hijo de hambre”, hasta “verás cuando se atragante”. ¿Qué hay de cierto en todo esto?

baby led weaning peligros

Quiero evitar que se atragante… ¡Me da pánico!

Desde el momento en que tu bebé desarrolla la destreza de llevar cosas a su boca (y habrás comprobado que se lo lleva todo), existe la posibilidad de que se atragante. ¿Qué podemos hacer nosotros? Preparar un ambiente a nuestro bebé, adaptado y seguro. Evitando que pueda hacerse daño con los muebles que tiene alrededor, y que pueda alcanzar objetos que puedan causar una obstrucción de sus vías respiratorias, por ejemplo, piezas pequeñas de juguetes de sus hermanos. Es importante además revisar que sus juguetes, no tengan piezas que puedan desprenderse, que los chupetes, si los usa, estén en buen estado, y en general, vigilar que lo que se lleven a la boca, no sea peligroso.

La mayoría de urgencias pediátricas relacionadas con obstrucciones parciales o totales de las vías respiratorias, no ocurren con comida.

Y en cuanto a la alimentación… ¿Es más peligroso practicar baby-led weaning?

La respuesta es no. Algunos estudios recientes hablan de que los niños que toman purés, y los que toman sólidos, se atragantan igual, pero mi experiencia asesorando a muchas familias, me dice, además, que se atragantan menos. ¿Por qué? Porque un bebé que empieza a gestionar los sólidos desde los 6 meses, hace un gran trabajo de desarrollo motriz para poder comer esos alimentos. Un aprendizaje que le permite, además, gestionar mejor los alimentos en el interior de su boca, con sus mandíbulas, con su lengua. Todo ese trabajo de la musculatura orofacial, permite, que cuando un alimento no va por donde tiene que ir, tenga más recursos que otros bebés, que hasta el momento, solo han aprendido a “tragar sin pensar”.

¿Y por qué existe esa creencia de que el baby-led weaning es peligroso?

En primer lugar, porque el miedo, y el desconocimiento, son libres… una familia que no está bien informada, o que se deja llevar por tradiciones y creencias que ha escuchado, no contará con toda la información que necesita, y no tomará decisiones informadas. Como siempre os digo en los talleres… “no me creáis, comprobadlo vosotros mismos, buscad fuentes veraces y sacad vuestras conclusiones“.

Una familia poco informada, además, puede que lleve a cabo algunas prácticas no deseadas y sí ponga en riesgo a su bebé. Por ejemplo, es MUY habitual, que junto con el plátano, una de las primeras frutas que se ofrece sea la manzana. Y no. La manzana no puede darse cruda en trozos sin más porque tiene un riesgo alto de atragantamiento.

Entonces, ¿cómo practicar baby-led weaning con seguridad?

En primer lugar, no ofrecer alimentos peligrosos. Estos son:

Duros como la manzana o la zanahoria (se pueden ofrecer cocinados, rallados…)
Redondeados y escurridizos, del tamaño de la traquea del bebé (aceitunas, cerezas enteras, uvas enteras).
Alimentos que no pueda aplastar con sus encías (haz la prueba, pon el alimento entre tus dedos, y aprieta con fuerza).

En segundo lugar, actuar con sentido común:

No le ofrezcas comida si no está preparado. Si no puede sentarse solo, se caerá, doblará, y estará en posturas que no son seguras.
No le dejes comiendo solo (si se atraganta, no le escucharás).
No le entretengas viendo la televisión o la tablet.
No le ates a la trona al principio, no irá a ninguna parte 😉
Si tiene arcadas, tose, etc. No intervengas, deja que lo intente solucionar.
No metas tu mano en su boca para sacar el alimento salvo que lo estés viendo (y si lo ves, difícilmente se puede estar atragantando).
No le des la comida en la boca.

No os preocupéis porque haga arcadas, las arcadas son normales, forman parte del aprendizaje y no significan que se esté atragantando. Por último, señalar, que atragantamiento y asfixia, no son lo mismo. Mientras haya tos, podéis estar tranquilos, e igual que nos ocurre a los mayores, después de toser en casi todas las situaciones, la obstrucción parcial se resuelve.

Además, os recomiendo que hagáis algún taller de primeros auxilios en niños para ganar seguridad y confianza ante estas, u otras muchas urgencias pediátricas a las que puede que os tengáis que enfrentar.

Os dejo el enlace al vídeo en que os hablaba de estos temas, gracias por compartir 🙂

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Bolitas de coco y zanahoria

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Sin gluten / Sin huevo / Sin lácteos / Sin frutos secos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes y del libro 70 recetas para que tu hijo coma solo.

bolitas de coco y zanahoria¿Buscando ideas para una merienda rápida?

¿Para preparar un tentempié nutritivo?

¡Sí!

Las bolitas de coco y zanahoria son perfectas…

…y además, están deliciosas : )

 

Ingredientes:
(Para 15-20 unidades)

3 zanahorias ralladas
1 taza de coco rallado
5 dátiles
Canela (al gusto)

Preparación:

Cubre los dátiles –sin hueso- con agua en un recipiente y déjalos en remojo durante 30 min. Mezcla todo en una procesadora hasta conseguir una masa más o menos uniforme. Con las manos limpias, cogemos pequeñas porciones de tamaño de una nuez y le daremos forma de bolita.Las pasamos por coco rallado y listo. ¡Delicioso! Para su conservación, las mantendremos refrigeradas (aguantan en la nevera hasta 5 días).

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Hamburguesas de garbanzos

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Sin lácteos / sin frutos secos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes y del libro 70 recetas para que tu hijo coma solo.

hamburguesas de garbanzos para bebés¿Buscas maneras originales y sencillas de incorporar legumbres?

¿Tu pequeño aún no hace la pinza y le cuesta coger los garbanzos?

Entonces prueba estas riquísimas hamburguesas,

¡son lo más!

 

Ingredientes:
(Para 8-10 hamburguesas)

200 gr de garbanzos cocidos
1 huevo
Pan rallado (sin sal)
1/2 zanahoria
1 cebolleta
1 diente de ajo
1 cucharadita de comino en polvo

Preparación:

Precalentar el horno a 200º durante 10 min.Tritura ligeramente los garbanzos. No debe quedar como una pasta, sino con textura. Batimos los huevos y los mezclamos con los garbanzos. Picamos las verduras finas y las añadimos a la mezcla junto con el comino y el ajo picadito. Incorporamos pan rallado poco a poco mientras mezclamos hasta obtener una consistencia manipulable con las manos.Tomamos porciones de la mezcla y hacemos bolas que aplastaremos ligeramente con forma de hamburguesa en un papel antiadherente colocado sobre la bandeja de horno. Cocinar 10 min aproximadamente o hasta que se doren ligeramente. ¡Buen provecho!

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Galletas de Gema

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Sin glutén / sin huevo / sin lácteos

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receta de galletas de gema¿Sin tiempo para cocinar?

¿La repostería se te resiste?

Prueba estas sencillísimas galletas…

¡Infalibles!

Mmmm…

Ingredientes:
(para 12 galletas)

80 gr de almendra molida
1 plátano maduro
4 dátiles

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.Trituramos los dátiles en la procesadora o picamos manualmente en trocitos pequeños.Añadimos el plátano y la almendra molida, mezclamos muy bien hasta formar una masa densa.Hacemos bolitas con la mezcla y las colocamos sobre la bandeja de horno previamente cubierta por papel antiadherente. Chafamos ligeramente con el tenedor para darle forma de galleta.Horneamos unos 15 min o hasta que se doren.
¡Qué ricas!

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Pastel “cheesecake” de aguacate

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Sin glutén / sin huevo / sin lácteos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes y del libro 70 recetas para que tu hijo coma solo.

cheesecake de aguacate¿Un pastel sin horno, sencillo y realmente original?

Sí, nuestro pastel “cheesecake” de aguacate.

Jamás hubierais imaginado tomar aguacate con esta presentación tan sorprendente.

¿Verdad?

¡Os encantará!

 

Ingredientes:

Para la base:

1 taza de almendras
1 taza de dátiles

Para la crema:

4 aguacates medianos
4 cucharadas de zumo de limón
1 taza de aceite de coco
4 cucharadas de pasta de dátiles*

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes de la base con una procesadora hasta conseguir una masa pegajosa. Forramos un molde bajo con papel antiadherente y extendemos la pasta con una cuchara o espátula. Debe quedar compactado. Ahora mezclamos los ingredientes de la crema. Nos ayudamos de nuevo con la procesadora.Vertemos sobre el molde y extendemos de manera uniforme.Llevamos al congelador unas 2 horas, desmoldamos y listo. ¡Sorprendente!
Conservar en la nevera.

* Pasta de dátiles: Se cubren un puñado de dátiles -sin hueso- con agua, dejándolos hidratar toda la noche. Al día siguiente, se procesa todo (incluido el agua) y se obtiene una pasta dulce y nutritiva con la que podrás alegrar tus postres de manera saludable. Otra versión más rápida consiste en calentar agua sin que llegue a hervir y cubrir los dátiles -sin hueso- dejándolos hidratar durante 30 min.Luego se tritura todo y listo.

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