Sin frutos secos / sin huevo / sin lácteos

Unos cereales perfectos para empezar el día o para una merienda. ¡También para nosotros! Toma nota…

cereales de calabaza

 

Ingredientes:

– 170 gramos de calabaza cocida
– 70 mililitros de bebida vegetal o agua
– 60 gramos de harina de avena (copos de avena triturados)
– Mezcla de especias( Canela, jengibre en polvo, pimienta negra molida, clavo molido)

Preparación:

Cocer la calabaza o bien en agua o en el microondas.
Para cocinar al microondas tenemos que cortar la calabaza en dados pequeños, ponerlos en un bol y tapar por papel film. Calentar al microondas hasta que veas que la calabaza se deshace.
Triturar todos los ingredientes a la vez, las especias empezamos echando poco y vamos probando la masa hasta que nos guste.
Si tenemos un biberón de cocina o una manga pastelera metemos la masa dentro para que queden unos pancakes perfectos, sino con 2 cucharaditas de café nos apañamos.
Calentar bien una sartén y agregar un poco de aceite, vamos echando pequeńos puntos de masa y procuramos que queden un poco espaciados.
En un minuto podemos empezar a darle la vuelta a nuestros pancakes y en nada tenemos un delicioso sustituto de los cereales industriales.

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