Sin lácteos / sin frutos secos

galletas de cocoOs traigo el desayuno… deliciosas galletas de coco con solo cuatro ingredientes.

Ingredientes:

– 150 gr. de coco rallado deshidratado
– 50 gr. de harina integral
– 1 manzana asada (o al micro)
– 2 huevos

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes a mano hasta tener una masa manejable. Precalentar el horno a 180ºC, hacer bolitas con la masa y aplastarlas un poco, ponerlas sobre papel de horno y horneas 12-15 minutos. ¡Listas!