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Sin huevos / sin lácteos / sin frutos secos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes y del libro 70 recetas para que tu hijo coma solo.

nuggets de merluza y patata¿Sin ideas ya para preparar el pescado?

Prueba estos originales nuggets…

¡Deliciosos!

También puedes probarlos con tu pescado favorito o incorporar un poco de zanahoria cocida con la patata

Quedarán genial.

Ingredientes:
(12 unidades)

300 gr de merluza (sin piel ni espinas)
2 patatas grandes
2 cebollas moradas
Avena en copos
Zumo de ½ limón
Perejil (al gusto)

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.
Pelar y cocer las patatas. Cortar finas las cebollas, reservar.
Triturar la merluza y las patatas en la procesadora. Verter en un recipiente. Añadir la cebolla, el zumo de limón y el perejil picado. Mezclar suavemente. Debe quedar una masa manejable (rectificar ingredientes si fuera necesario).
Formar tortitas y rebozar con la avena. Colocar en la bandeja de horno cubierta por papel de hornear. Poner unas gotas de aceite de oliva sobre cada tortita. Cocinar 20 min aproximadamente, girando cada pieza a la mitad de tiempo. Listo!

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Puedes encontrar más recetas dulces y saladas en las apps de Happy Recipes
Gratis para Android, iOS y Windows Phone, y en el libro 70 recetas para que tu hijo coma solo.

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