Month: julio 2017

Galletas de pera

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Sin lácteos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes y del libro 70 recetas para que tu hijo coma solo.

galletas de peraBueno, bueno…

Hoy tenéis unas deliciosas galletas de pera.

Os van a alegrar los desayunos, las meriendas y los paseos por el parque.

¡Ñam!

 Ingredientes:
(15 unidades)
250 gr de harina de repostería
60 ml de aceite de girasol
1 huevo
2 peras en puré
1 pera en trocitos
Leche vegetal*
Canela (opcional)

Preparación:

Mezclar el puré de pera, la canela, el huevo y aceite homogéneamente.
Añadir la harina y mezclar.
Incorporar los trocitos de pera y remover manualmente.
Finalmente añadimos un poco de leche vegetal hasta que la masa quede densa pero manejable.
Estiramos con un rodillo y cortamos las galletas con un cortapastas.
Disponemos en la bandeja de horno y pintamos con leche vegetal.
Cocinamos durante 15 minutos, dejamos enfriar. ¡Hop!

* Para menores de 1 año, la leche vegetal en esta receta puede sustituirse por leche de inicio, de continuación o leche materna. Para mayores de 1 año además, por leche entera.

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Mini hamburguesas de coliflor

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Sin gluten / Sin lácteos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes y del libro 70 recetas para que tu hijo coma solo.

mini hamburguesas de coliflor¿Buscas una manera divertida de ofrecer coliflor?

¿Qué tal estas deliciosas y originales mini hamburguesas?

Además, también podéis probar hacerlas con brócoli.

¡Os van a sorprender! : )

Ingredientes:

1/2 coliflor
100 gr de patata
1 huevo
Pimenta (al gusto)
Nuez moscada (un pellizco)

Preparación:

Cocinar la coliflor 5 min desde que el agua empiece a hervir. Cortar fino y reservar.
Cocer las patatas y triturar con un tenedor. Dejar enfriando.
Precalentar el horno a 200º.
Mezclar en un bol el puré y la coliflor. Añadir el huevo batido y los condimentos hasta homegeneizar la masa.
Disponer pequeñas porciones de la mezcla sobre papel de hornear y cocinar aproximadamente 25 min, hasta que esté doradito. ¡Listo!

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Hummus de aguacate

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Sin gluten / Sin huevo / Sin lácteos / Sin frutos secos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes y del libro 70 recetas para que tu hijo coma solo.

hummus de aguacateHoy tenemos un riquísimo y nutritivo hummus de aguacate.

No sólo facilísimo de hacer, también es muy versátil:

Podéis tomarlo untado en pan, con picos, como acompañante de verduras…

¡Ñam!

Ingredientes:
(2 raciones)

1 taza de garbanzos cocidos
1 aguacate maduro
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de cilantro

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en la procesadora y ¡Listo!

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