Month: febrero 2017

Hamburguesas de zanahoria

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Sin lácteos / Sin frutos secos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes

hamburguesas de zanahoriaEstas hamburguesas de zanahoria son geniales para cualquier comida o cena.

Se preparan en un momento y los bebés las gestionan genial.

Y lo mejor… ¡Están buenísimas!

 

Ingredientes:

6 zanahorias
1 huevo
2 cucharadas de avena en copos
3 cucharadas de pan rallado (sin sal)
Pimienta (al gusto)

Preparación:

Ponemos a hervir las zanahorias peladas y cortadas en rodajas unos 10 min hasta que estén tiernas. Reservamos.
En una procesadora, ponemos las zanahorias, la avena, el huevo, el pan rallado y las especies. Rectifica de avena si fuera necesario para conseguir una masa manejable.
Tapamos con papel film y dejamos reposar en la nevera 30 min.
Hacemos bolas con las masa y aplastamos para hacer las hamburguesas.
En una sartén con un poco de aceite, doramos por ambos lados a fuego medio y servimos.

¡Os van a encantar!

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Puedes encontrar más recetas dulces y saladas en las apps de Happy Recipes
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Tortitas de boniato

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Sin gluten / Sin lácteos / Sin frutos secos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes

receta de tortitas de boniato¿Sin ideas para la merienda?

¿No quieres complicarte?

Prueba estas deliciosas tortitas… se hacen en un momento

¡Y no pueden estar más ricas!

Ingredientes:

2 huevos
1/2 taza de boniato asado*

Preparación:

Batimos los huevos e incorporamos el boniato asado.
Mezclamos homogéneamente.
Echamos porciones de la mezcla en una sartén previamente engrasada con unas gotitas de aceite.
Cocinamos ambos lados, retiramos y servimos.

No puede ser más sencillo ¡Ñam!

*Puedes preparar el boniato en el horno o en microondas (alrededor de 10 min a potencia máxima para un tamaño mediano).

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